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千亿国际娱乐官网:牛肉的做法大全 好吃又简单的煮法你需要掌握

2018年03月19日 16:47 来源:千亿国际娱乐qy588.vip 责编:千亿国际客户端下载

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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

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1、红焖砂锅牛肉

食材:牛肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50克、花椒10颗、桂皮5克、八角3颗、白糖10克、生抽20毫升、老抽10毫升、料酒30毫升、葱、姜、蒜、香菜、淀粉、盐。

做法:

第一步,把牛肉洗干净,把其切成块状;把土豆削好皮,切块;将胡萝卜削去外皮,切成块;把洋葱洗干净,同样切成块状;把葱洗干净后切段;把姜去皮后切片;把蒜头切粒;把香菜洗干净后切碎。

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第二步,把牛肉放到锅中,加入没过食材的水量,然后用大火煮开,将其焯烫,然后捞出,备用。

第三步,将油倒入锅中,煮热后倒入葱姜蒜,爆炒一会儿,再依次加入花椒、八角、桂皮,爆香之后加入焯过水的牛肉。

第四步,把料酒倒入牛肉中翻炒,接着加入适量的白糖,随后加入生抽和老抽,继续翻炒。

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第五步,炒到牛肉染上香料的颜色后,加入适量的水,盖上锅盖,焖一段时间后把土豆以及胡萝卜放进去焖,等到土豆变软后就可以把洋葱也放进去焖。

第六步,加入适量的千亿国际客户端下载 盐去调味道,接着把用水和淀粉做成的芡汁倒进锅中,用锅勺拌匀后,撒上香菜,即可熄火。

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2、烤牛肉

食材:牛肉、孜然粉、十三香、辣椒粉、生粉、油、盐、酱油。

做法:

第一步,把牛肉洗干净切成条状,然后将其装到容器千亿国际娱乐手机官网 中,并依次加入适量的盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、十三香,酱油以及生粉,然后用手把调味料抓均匀,腌制一段时间。

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第二步,把锡纸铺放在烤盘上,然后把腌制好的牛肉放到锡纸上,并刷上一层薄薄的油,随后将其放进烤箱中,烤制时间约为一个钟,期间要记得把牛肉翻面,并刷上一层油。

第三步,烤好就可以从烤箱中取出,冷却一段时间再食用千亿国际娱乐qy588.vip 。

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